Vilken midsommarhelg!
Asså wow, som jag brukar säga. Idag mår man väl sådär men här kommer en del av bilderna. Blir några delar.
Tjejerna gjorde egna kransar medans jag hade fått två som jag varvade under dagen. Vi åt en typisk midsommarlunch, spelade kubb och drack Mia bubblet! Vilket är perfekt när man börjar dricka tidigt och inte vill bli för full för tidigt då alkoholhalten är relativt låg.
Man skulle kunna tro att en helg på landet där man åker bak på pickup delen av en bil och går på toa på dass skulle få mig att tycka att det var "sååå skönt" att komma hem till stan och min lägenhet som ligger precis ovanför ett dygnet runt öppet 7/11. Men känner precis tvärtom. Älskar naturen och livet på the country side. Har inget emot mulltoan eller ens spindlarna.
Älskar lukten av havet och ingenting, absolut ingenting slår en soluppgång.
Imorgon ska ni få en redovisning av min midsommarhelg men idag får ni denna bild som är tagen vid 06-tiden imorse. Vi satt tre vänner på klipporna och sjöng allt från Lejonkungen till Celine Dion. Det var så härligt.
Glad midsommar från mig och Lizz-Lizzy.
Detta är 2 eller 3 år sen. Firade midsommar med massa vänner ute i Vagnhärad.
En av de bästa midsommar jag kan minnas.
Allt fanns. Flört. Några som smusslade i buskarna. Någon annan spydde i buskarna. Brännboll. Brännvin. Drama. Musik! Bra mat. Och folk jag tycker väldigt mycket om.
Igår slängde jag ihop en spenatsoppa. Det är verkligen gott, enkelt och nyttigt att slänga ihop en vardag. Förutsättning att man har en passion för soppor, som jag har!
– Stek en finhackad gul lök och några vitlöksklyftor i olja så de blir gyllenbruna i en stor kastrull
– Häll fryst spenat i kastrullen och fyll den med kallt vatten så du precis täcker spenaten
– Tillsätt muskotnöt, vitpeppar, grönsaksbuljong
– Låt det koka upp på högvärme. Sänk det sen till låg värme och tillsätt mjölk för att runda av smaken. Låt det puttra så länge du har tid. Men minst 20 minuter.
– Smaka av och tillsätt någon av kryddorna om du tycker det fattas något. Jag tycker man ska känna både pepparn och muskotnöten.
– Servera med ett kokt ägg som du delar på längden. Ev ostmackor om du föredrar det.
Lycka till!
