Snart drar ju Melodifestivalen igång och jag älskar det. Älskar våra svenska artister och jag älskar alla från Sean Banan till Carola. Nu har det släppts ett bubbel till detta! Hur härligt? Så här ser det ut och jag ska dränka mig i det och glitter varje mellokväll.
Hej hej mina kära.
Idag ska vi laga chiligryta för ca 8 portioner.
NI behöver:
6 dl cocacola
3 msk Ancho chili
3 msk spiskummin
3 msk chipotle chili
3 gula lökar
2 burkar kidneybönor
1,5 kg högrev
800g fläskfärs
6 klyftor vitlök
3 chilifrukter (om ni vill ha det starkt! Det blir riktigt starkt. Ta annars bara en och minska även på chilikryddan)
Olja, salt + peppar till stekningen.
Börja med att bryna högreven och färsen tillsammans med löken i omgångar i olja. Salta och peppra.
Lägg allting i en gryta.
Finhacka chilin och vitlöken. Stoppa allt i grytan!
Colan med.
…och alla kryddor.
Sen rör ni om och låter allting koka upp på högvärme. När det kokat upp så sänker ni värmen så att det får stå och bubbla på låg värme i några timmar. Beror lite på vad man har för spis och hur mycket mat men skulle säga att det tar mellan 4-5 timmar.
Rör om ofta!
Den är klar när köttet faller isär när man rör om. Sen är den alltid godare ”dagen efter”. Men det finns en genväg för sånna människor som mig. Ställ det i fönstret och låt det kallna. Helt. Så det är kallt.
Sen på spisen igen och ner med bönorna. Värm upp och sen är det klart för servering. Den är lite vattnig innan den fått stå och bli kall. Då drar köttet till sig den extra vätskan och så blir den saftigare.
Servera med färsk koriander och gräddfil. Så tycker jag den är som godast. Men den funkar utmärkt i tacos också. Även fast det bara är lilla jag i mitt hushåll så brukar jag göra en stor omgång när jag väl gör. Man kan frysa ner och ha hemma.
Hej hej. Nytt år ny look! Looken Makeupstore precis släppt heter FUSION. Som vanligt blev jag sminkad och som vanligt vart det läckert. De tom övertalade mig att fylla i mina ögonbryn som jag aldrig brukar göra för jag tycker att jag har så pass mycket ögonbryn redan. Vad tycker ni? Vart de bra?
De här tre ögonskuggorna är nya! ÄLSKAR den orange/beige:a. De andra två har jag inte testat än men tror de får åka på gånggång jag ska vistas i lite mörkare miljöer. Men besatt av ögonskuggan längst till höger. Bästa är att om man inte har en för stor pensel kan man ändå styra om man vill ha ögonskuggan ljusare/mörkare osv.
Har fyllt på med bling på armen. Ni vet hur mycket jag älskar tunna små gulliga armband. Min absoluta favorit just nu är
’’Kiss Me”-braclet. Ni hittar det för ynkliga 350kr här.
