Idag är det en sån mega gala. Eller ingen riktig gala. Utan jag ska bara ut och dansa så mycket så det liknar inget annat!
Puss då!
Månad: januari 2014
Hemmagjorda hamburgare och pommes
HEJ!
För flera veckor sen lagade jag hemmagjorda:
– Hamburgare
– Coleslaw
– Pommes
Börja med att skära potatisen i rimliga strimpor. Tänk på att de blir ca hälften så tjocka efter tillagningen. Jag körde med skal för jag tycker det är lite gött.
– Hetta upp oljan (ni behöver mycket olja! ca 2-3L) ca 175 grader.
– När den fått en lätt gul färg så ta upp potatisen och låt den rinna av på papper.
– Sen hettar ni upp oljan igen på 200 grader och har i potatisen igen. Den ska bli nästan guldbrun på en gång.
– Låt den fettet rinna av, salta och servera genast!
Det är enkelt och extremt mycket godare än att köpa färdiga och slänga in i ugnen.
Omgång två:
När de är färdiga, fina va?
Jag gjorde hamburgare på högrev. Bad dem i charkdisken att mala högrev åt mig.
SEN.
För att få till köttet sådär saftigt som vissa ställen får till det så är hemligheten extremt enkel. Men det är VATTEN. Ha i vatten i köttfärsen. Rör om med händerna och se till så köttet drar upp allting. Har själv inte riktigt koll på hur mycket så testa er fram. Men inte ”lite”. Men inte dränka heller… Det är ingen soppa vi lagar.
Sen gör man lagom stora bitar. Jag gjorde små för vill hellre äta flera burgare än bara en 🙂
Stekte dem ca 1 minut på varje sida men då blir de blodiga. Är ni inte on for that så stek lite längre.
Sen äkta cheddarost. Ingen färdig ”hamburger-ost” utan äkta cheddar från charken. Lägger man på i stekpannan så den blir mjuk och varm. Medans man steker hamburgerbrödet i smör i en annan stekpanna.
Coleslaw är busenkelt. Ställ in i kylen någon timma innan servering.
Blanda:
– 1 Morot
– 100g Vitkål
– 1/4 gullök
– Creme fraise
– Majonäs
– Riva pepparrot
– Salt/peppar
Köpte brödet på Mcdonalds. Ni vet ”cheeseburgare”-brödet. Det är det godaste brödet ifall ni frågar mig.
Servera med extra allt! Allt man kan tänka sig att vilja ha på sin hamburgare.
Detta var lätt en av de topp 3 bästa hamburgarna jag ätit.
Vet inte vad man sätter för rubrik på ett sånt här inlägg
Vet att detta inte hör till vanligheten att jag delar med mig av detta men jag vill göra det för jag vill att alla mina vänner och bekanta ska veta och därför slippa frågorna.
Jag och han träffas inte längre. Det är ingen dålig stämning men det är livet. Jag vill aldrig mer prata om detta och nej jag är inte ledsen eller skör så ni behöver inte trippa på tå runt mig men jag vill gärna att ni inte frågar om det. Varken här i bloggen eller IRL. Jag vill helt enkelt inte prata om det.
Okej? Tack. Puss gull <3 br=””>
Knivbrev !!!
Hej mina små kompisar. Har ni hört tala som ”Knivbrev”? Jag ramla över dem häromdagen.
Går ut på att man postar in sina knivar till dem och får tillbaka dem inom några dagar som nya (!!!).
(Jag hade ju en incident för några månader sen.. Skulle öppna en kokonöt… Gick inte så bra.. Vill inte prata om det.)
Men mina Globalknivar kostar ju runt tusenlappen och att få dem helt nya för 75kr st är beyond värt tycker jag. Så nu ska jag testa Knivbrev. Någon annan som gjort? Lovar att visa efterbilder för er, såklart! 🙂
Brunch på Fotografiska
I helgen var jag och Johan på Fotografiska. Vi kollade på utställningarna och åt brunch där. Ett tips är att brunchen kostar 365:- men bokar man den i förväg så ingår inträdet som är på ca 100:-. Och det är väldigt värt. För brunchen var as nice. Fräsch och god! Inga svettiga pannkakor osv. Utan mycket grön och ekologiskt osv.
Och en mysig utsikt. <3
