Det här är en annan av mina paradrätter. Rättelse är nog att säga förrätter. Men brukar göra som bara en sallad till mig själv. Är rädd att folk tror att det blir ”för mycket” som huvudrätt.
Ni behöver:
– Salmalax
– Färsk koriander
– Gurka
– Sesamolja
– Soja
– Färsk chili
– Vitlök
– Lime
– Börja med att blanda sesamolja, soja, pressad vitlök, finhackad chili och pressad lime i en liten skål. Smaka av och tillsätt det som fattas. Jag gillar väldigt stark mat så om jag får välja har jag en hel chili i tex.
– Finhacka gurkan. Mini mini bitar! Och samma med salmalaxen. Fast inte lika små bitar. Men inte stora bitar. Allt blir alltid godare i miniform. Det vet ni va?
– Sen hacka ner koriander. Men den får gärna vara lite större. Det ska ju smaka!
– Häll ner dressingen i stora skålen och blanda allting ordentligt. Ställ in i kylen och låt det dra ihop sig ett tag. Jag skulle rekommendera ca 30 minuter. Men går bra med 10 minuter också. (Ibland är jag så hungrig så jag orkar inte vänta…..)
Här serverade jag detta som förrätt. Och sen åt vi charkisar och drack rödvin. Jag gillar inte vitt vin så jag tycker inte det gör något att dricka rött till fisk. Speciellt när den är så här stark.
Efter middagen så blev vi lite runda om fötterna och så tjuvrökte vi i mitt fönster. Det gör jag ALDRIG. Men när man bara är två och det är vinter och så har det varit så trevligt… Ja.. Då brukar jag låta unna oss det.
Efter några flaskor rödvin så började vi dansa! Hur söt är lilla Molly här? Den här bilden är min nya bakgrundsbild på mobilen. Vi hade SÅ roligt den kvällen. (Detta är taget i mellandagarna).
sjukt bra kväll<3333
Svar till Molly:
♥333
Hej dasha!
Jag undrar vart dina charkblock i marmor kommer ifrån? 🙂
Svar till Jennie:
En köksbutik som ligger på Vsagatan. Typ korsningen mellan vasagatan/kungsgatan. 🙂
Du gör sååå fina receptinlägg, älskar dem!!! Tack för inspiration, meeer, meeer! Haha. 🙂
Tack för recepttipset! Låter så gott att jag nästan börjar dregla 🙂 Ska testas a.s.a.p.
Svar till Elisabet:
Ja vad roligt! Berätta gärna vad du tyckte!
Svar till dashagirine:
Jag fick göra en modifierad variant då jag inte hittade nån lax jag tyckte var bra nog att äta rå. Jag gjorde marinaden som din (sesamolja, soja, lime, chili) och lät laxen ligga i ett tag (fast i hel filébit). Sen tog jag en kruka koriander och hackade grovt, blandade med chili, en mango i bitar, gurka i småbitar samt lite av marinaden så det blev som en salsa. Stekte på laxen snabbt och glufsade i mig med salsan till – som huvudrätt såklart. Jättegott blev det 🙂 Nästa gång testar jag ditt original! Tack igen och för övrigt tack för en finfin blogg!
Men guud vad kul att du testat! Tror alltid man ska göra om allt till sin variant! Kram på
Dig!
That looks delicious!!