Bönpasta med tomatsås och köttbollar

Du behöver:

Nötkött

Gullök

Vitlök

Chili (om man vill)

Champinjoner 
Ströbröd

Pasta

Passerade tomater 

Jag har ju en grej att jag gillar inte när grönsaker bli ”slemmiga”. Men jag vill ju åt smaken. Så jag tycker det är perfekt att riva gullöken istället för skära i den. 

Dock ska ni veta att man gråter ännu mera….

Sen tog jag lilla mini rivjärnet och rev en vitlök. 

Och sen i med en ströbröd (1/2 på 300 gram köttfärs), ett ägg, salt och peppar. Sedan blandar man ihop detta till en härlig röra och låter stå i ungefär 20 minuter så det får svälla lite. 

Medans köttet sväller så tar man fram en stor stekpanna. Den största du har! Ner med två paket passerade tomater (går såklart bra med krossade tomater, men än en gång tycker jag det blir lite ”för slemmigt”). Sedan hackade jag nästan två chilisar, rev en vitlök och salt och peppar. 

Sedan får man ha vilka kryddor man vill men mina standard i tomatsås är följande: 

Timjan

Basilika 

Oregano

Curry (LITE)

Socker (en nypa)

Så rullar man köttbollarna. Dvs större än vanliga ”köttbullar”. Min kille önskade nämligen det. 

Hacka champinjoner!

I stekpannan körde jag smör och olja. 

Stek på köttbollarna medans såsen bubblar. 

Sedan ner med bollarna i såsen!

Och champinjonerna!

Sedan kokar man pastan (bönpasta för vår del) och ner med den i såsen med. 

Rör om ordentligt så allting gottar ihop sig.

Servera till din älskade med lite parmesan och kärlek. <3