Kategori: Okategoriserade

Har ni ätit på Supper? De finns både på Gotland, Åre och i Stockholm. Jag har besökt Supper många gånger. I torsdags hade vi dejtnight och då överraskade min kille mig med att boka bord där. Blev jätteglad eftersom jag inte ätit på Supper på forever.

Deras upplägg är smårätter och jag älskar sådana restauranger. När man kan dela och framförallt äta länge. Men jag blev besviken eftersom det var exakt samma meny som det alltid varit.

Jag är en ganska stor resturangkonsument så jag är med på att inte ändra ett vinnande koncept om det funkar för det gör det tydligen för det var proppfullt. Men personligen kändes det trist. Jag har ätit deras chili och ceviche så många gånger. Var ingen ny smakupplevelse. Och nya smakupplevelser är något jag jagar dagligen.

Dock ska de ha ett enormt plus för servicen. Extremt härlig tjej som serverade oss och även fast jag är världens mest krävande gäst så fick jag en salsa med extra chili (såg att kocken hackade upp åt mig och min lilla skål). Sådant gillar man. Man gillar krogar som är tillmötesgående.

 

  

 

Tittade ut genom fönstret och så tyckte jag vädret påminde om Summerburst helgen. Ni vet kallt men lite sol. Så vi kör en TBT.

När vi var på VASS kontoret drack vi sommarens fräschaste bubbel från Mia Fresh and Crips. Druckit det bubblet hela försommaren och ser verklien fram emot att göra det nu mot slutet också. Förövrigt tror jag inte sommaren är slut. Det är bara elaka tungor som yttrar sig på det viset. Jag tror det kommer vara sol och minst 20 grader hela Augusti och September med för den delen.

Här kommer ett bildregn:

Jag tycker inte det är tråkigt med kräftor. Tillbehören är okej men alla köp pajer är inte mycket för smaken. Jag kan ett recept för bästa Västerbottenpajen ever. Ska nog baka en i dagarna så ni får ta del av det inför alla kräftkalas. Den är amazing. Hemligheten är ost. Hehe suprise suprise.

Igår hade jag min mamma på besök. Och då drack vi bärry och åt kräftor. Vi gillar båda två kräftorna bara som de är så vi hoppade allt vad aioli heter osv. Så trevligt.

 
  

 

Tycker vi börjar denna morgon med en kärleksfull påminnelse om vad du är värd och att du alltid ska hålla huvudet högt och aldrig ge med sig på något man inte vill. Den förra meningen låter ganska banal men det är den tyvärr inte. På tok för många som glömmer detta varje dag.

 
  
  

FREDAG:

Jag och min kille bestämde oss för att åka ut till hans föräldrar över hela helgen. Så himla rogivande att bara äta och göra så mycket samtidigt som man inte gör något speciellt. På fredagen ansvarade vi för middagen. Till första rätt blev det kräftor till denna finna utsikt.

 

Sedan gjorde jag en gazpacho som blev himla god!!!! Man kan ju ha lite vad man vill i en Gazpacho. Ska göra recept åt er!

Till sista rätten grillade vi färsk tonfisk och till det min bästa tomatsalsa. Recept finns HÄR.

LÖRDAG:

Vilket väder vi hade i lördags!!! Wow. Jag solade all day. Började med frukost på bryggan.

Har tyvärr inte en endast bild från solningen men till lunch blev det gårdagens Gazpacho som var ännu godare än kvällen innan.

Till middag fick vi för oss att vi skulle äta Abborre. Så här stod vi och metade under kvällen.

Fick inga ätbara. Bara några riktigt små så de fick åka i igen.

Det blev lammracks och grillade grönsaker istället.

Hur gott? Behöver en terass i min nästa lägenhet. Så jag kan ha en grill.

På kvällen åkte vi ut och la nät!

  
SÖNDAG: 

Söndag morgon kikade vi på nätet och detta fula tryne var det första som kikade fram.

Kolla fisk vi fick! Så roligt att fiska.

Det var Mörtar, och Braxar och en liten Gädda. De åkte i allihopa igen förutom fyra STORA Abborrar. Bingo!

Liten selfie medans vi hängde upp nätet (se bakom mig).

  

Här resnas Abborrarna.

Hur stora?

Abborre är en väldigt god fisk. Man måste salta den ordentligt sedan rulla i brödsmulor. Och sedan stekas i mycket smör. Snåla inte på smöret.

  
Serveras med skirat smör, färskpotatis och pepparrot om man vill. Men jag tyckte inte det behövdes.