Förra veckan kände jag INTE för att kasta i mig något halvhjärtat bara för att jag var ensam. Ofta ser ensammiddagarna inte ut såhär. Brukar vara någon omelett jag äter framför någon serie i soffan.
Men förra veckan kände jag för att äta något gott. Trots min ensamhet.
Och gott behöver inte betyda jobbigt. Så jag köpte torsk, färskpotatis, dill och pepparrot.
Stekte torsken i smör som jag emellanåt hällde över fisken med hjälp av en sked. Sedan smälte jag mer smör i en liten kastrull som jag hällde över fisken och potatisen. Serverade med ett löskokt ägg och riven pepparrot.
SÅ GOTT vart det. Hoppas ni får en trevlig fredagkväll kompisar. <3
Det där kan ju verkligen vara en av världens godaste rätter, så enkelt men ändå så SJUKT gott!
Smarr!!