Den här bondomeletten var en av få rätter jag jag gillade när jag var liten. Jag åt även fiskpinnar och potatismos. Och kycklingsoppa innehållandes bara kyckling, buljong och små små smala pasta strån. Det var ungefär detta jag tyckte om. Och Skogaholmslimpa med ost på som man smälte i mikron. Men det var mer en mellis efter skolan.
Men stekt potatis med ägg var alltid en hit. Kanske min favorit rätt? Kostar bara några kronor men i min mun smakar det som one million dollars. Nuförtiden steker jag även potatisen i lite vitlök och cayennepeppar. Håll i hatten vad gott detta är!
Har ni någon sådan rätt? Som är världens mest simpla rätt men som ni bara älskar ändå?
Äääälskar sån här enkel mat, t.ex stekt jasminris med stekt ägg
Men alltså köttbullar (som är lite brända, ett måste!) med grillkrydda. Sjukt gott! 🙂
Stekt potatis, så där riktigt krispig och crunchig, gärna med massa färsk dill på, stekt ägg och filmjölk/kefir att doppa potatisen i eller hälla över potatisen. Så. J-vla. Gott.
Riktig barndomssmak från sommarstugevistelserna hos morföräldrarna i Polen. Och sallad med gräddfil/smietana i! Åhhh! Har sett du gjort det med någon gång, måste vara något öststatatiskt! 🙂 Älskar det!