Följande inlägg innehåller text om nyttig mat och viktnedgång. Om du känner att det är en trigger för dig så scrolla förbi.
Vad har jag ätit senaste tiden då? Ni är många som vill se vad jag äter och tips så här följer några maträtter jag fått i mig senaste dagarna. Det var väldigt jobbigt på flygresan. Där fanns det knappt något. Så fick bli mycket frukt och nötter och sallad när vi mellanlandat.
Men vi spolar tillbaka tiden till Sverige och startar där.
En sallad jag slängde ihop hemma.
Gröncurry med räkor och svartris jag hade hemma i kylen.
Frukostmöte med William på Riche. Ägg och fruktsallad. Åt tre ägg.
Salamlax sallad. Hehe det förtärs en hel del av Salmalax.
Och en hel del riskakor med hummus och kalkon.
Caprese på Strandvägen1.
Tonfisksallad och padrons på Hillenberg.
Vegansk tacosallad på NYKO.
Världens godaste linsgryta på LingLong.
Hemmagjord soppa!
Stek lök och vitlök i olja i en kastrull. Tillsätt broccoli och vatten så det nästan täcker alla bitar. Koka upp och tillsätt svartpeppar och grönsaksbuljong. När broccolin är mjuk (ca 10-15 min koktid) så mixa ihop dem med en stavmixer och tillsätt havremjölk för att runda av smaken ca 1/5 av vad soppan är. Jag gjorde ca 2L så hade 2DL havremjölk i.
Droppa ner Koljafile som du skurit upp i en cm tärningar max två minuter innan servering (den ramlar isär annars) och servera genast med lite räkor på toppen.
Rör inte om soppen efter att du haft i fisken utan ta häll upp genast efter t.o.m. en minut brukar jag köra på.
Gått två veckor nu. Ser jag nån skillnad då? Eh ja. Känner mig kanske en miljon gånger fräschare. Men har ju också december månad som närmast i minnet och då åt man allt som inte var grönt hehe. Och gått ner fyra kilo. Är riktigt nöjd.
Drar inte in magen på bilden men spänner den.