Kategori: Recept

19:29 |

Dasha GirineNo Comments

RECEPT – Bakismat

Nu när det vaknas för helg kanske vissa av er kommer festa och då vill man gärna ha fet mat dagen efter – sk bakismat! Det här är en rätt jag hittade på förra helgen när min kropp cravade ost.

Jag hade Ingelsta kalkonkrov hemma! Men det funkar säkert med vilken korv som helst.

Jag gillar inte tomat som bara smakar ”tomat” men jag älskar Tacosås. Jag tycker man kan ha det i så många rätter och en sån här flaska har jag alltid i min kyl.

Det fick bli botten på min korvpizza

 Så hade jag turen att jag hade två olika ostar hemma!

Den rivna hamnade först i botten.

Jag stekte på korven innan jag la den i brödet.

Sen smattrade jag på med mer ost. Även den hårda som ni ser. När jag tänkte att det var för mycket ost så tog jag lite till.

Man kan aldrig ha för mycket ost.

Och så in i ugnen! Jag hade den inne i ca 10 minuter tills osten smält på 160 grader.

När jag tog ut den så la jag några skivor pepperoni på toppen!

Smaklig spis och ha en urhärlig helg. <3

08:30 |

Dasha GirineNo Comments

Söndagsmiddag – chickenwings recept

För två veckor sedan spenderade vi hela dagen hemma framför serier och filmer. Jag lagade Chickenwings till middag med massa såser. Det är så gott och så enkelt. Vilket i min bok är en perfekt söndagsmiddag.

Bluecheesesås: 
– Mosa bluecheese med en gaffel
– Pressa lite vitkök
– Tillsätt cremefraise, majonäs (ca 60/40) och färsk citron efter smak
– Smaka av med salt och peppar

Dashas hemliga vitlökssås:
(funkar otroligt bra till tacos eller bara chips också)
Gräddfil, pressad vitlök och Herbomare

Tacosås:
Vanliga från Santa Maria för det är den godaste såsen som finns?

MAXSÅS:
Sourcreme & Peppar för den passar bra till kyckling.

09:45 |

Dasha GirineNo Comments

Italiensk bondomelett (RECEPT)

Den här omeletten heter inte Italiensk bondomelett. Jag har hittat på det namnet själv. Tyckte det lät härligt. Cissis kille är nämligen Italienare och brukar göra denna äggröra/omelett hemma. Och Cissi har gjort den till mig och när hon gjorde den i somras rynkade jag först på näsan. Citron i ägg… Tyckte det lät udda. Men my oh my vad god denna enkla rätt är. Perfekt som frukost eller mellis.

Koka äggen lös kokta. De kan egentligen vara lösare än så här. Jag misslyckades lite. Riv lite färsk basilika, ringla olivolja och pressa färsk citron över äggen.

Smaka av med salt och peppar! Detta är så enkelt men så otroligt gott.

10:30 |

Dasha GirineNo Comments

Recept: Tonfisk sashimi med sallad.

Ni behöver:

– Färsk tonfisk

– Solrosskott
– Morot
– Avokado
– Baby spenat
– Groddar
– Koriander

Dressing:
– Sesamolja
– Soja
– Vitlök
– Chili
– Lime
– Oystersås (dressing nummer två)

Blanda ihop 2/3 sesamolja och 1/3 soja i en skål. Pressa vitlök, hacka chili och avsluta med lite lime över. Ta allting på smak. Jag gillar tex väldigt stark mat så jag har mycket chili. Men smaka av så det passar er. Låt den stå och dra sig i kylen medan ni tillreder resten.

P1200877

Här kan man givetvis ha vilka grönsaker man vill. Man lägg upp allt på ett stort fat. Stort fat är den nya ”salladsskålen’.

P1200875

Sedan gör ni en till dressing på Oystersås, soja, sesamolja och juice från lime samt best från limen (riva skalet). Detta steker ni den färska tonfisken i. Tonfisken ska stekas max 30 sekunder på varje sida så den är riktigt röd inuti och bara utsidan har en färg. Om ni steker mer så förstår ni fina fisken. Sedan snabbt in i plastfolie och rulla ihop det hårt! In i frysen i några minuter så den stelnar till. Ca 10-15 minuter är lagom.

P1200874

P1200882

   P1200881

11:10 |

Dasha GirineNo Comments

Recept, Ramen soup

 

Recept för världens godaste soppa just nu:
Ramen Soup 

Ni behöver: 

– Sesamolja
– Kyckling
– Grönsaksbuljong + Kycklingbuljong
– Chili
– Vitlök
– Färska koriander
– Morot
– Broccoli

Det går givetvis utmärkt att ha vilka grönsaker som helst men denna gång blev det dessa.

ramensoup

Börja med att steka på kycklingen i rikligt med sesamolja på båda sidorna så du får en grillad yta.

ramensoup

Sedan in i ugnen på ca 210 grader.

ramensoup

Nu går det undan! Koka upp buljongtärningarna och pressa i en vitlöksklyfta.

ramensoup

Jag är ju som ni vet en chilifanatiker så jag hade en hel i. Men man kan såklart ha lite mindre i. Men lite riv ska det vara!

ramensoup

Morötterna tycker jag inte om när de blir slemmiga så hyvlade dem färska och la i tallriken innan servering.

ramensoup

Sedan silade jag chilin och vitlöksbitarna från en kastrull till en annan.

ramensoup

Sedan stoppade jag i broccolin och lät den koka i ungefär fem minuter innan jag skar upp kycklingen och toppade soppan med färsk koriander.

ramensoup

Man kan även ha en ägghalva i eller blomkål, salladslök. Bara fantasin som begränsar dig. Smaklig måltid.

ramensoup