Kategori: Recept

 

Igår efter mitt första pass med PT-Matilda på Sats Stureplan fick jag restriktioner om att gå hem och göra nyttiga juicer. För att bygga upp mitt immunförsvar. Sagt och gjort. Här får ni två stycken olika juicer jag pressade.

Den första var på färsk spenat, svenska äpplen och färsk mynta (allt ekologiskt).

(Ps vad tycker ni om mina nya vinglas? Inte visat upp dem för er än men köpte dem på NK för någon månad sedan efter varit på jakt efter ett par i kristall som matchar mina vattenglas (se bild nedan). Fina va? Ärligt kostade de skjortan men hoppas ingen tänkt ha sönder dem. Efter ”middagar” kommer jag byta ut dessa glas mot några andra, hihi. Dessa kommer från Villeroy & Boch)

Hälsoboost nummer två bestod av citron, rödbeta och ingefära. Överdrev med ingefära så det blev väldigt starkt. Men det behövdes.

 

Här kommer ett enkelt recept på Quesadillas. Egetnligen kan man ju ha nästan vad som helst i dem. Ost är ju den enda återkommande ingridiensen men det är inte heller något måste. 

 

I min hade jag följande: 

Mozarella
Jalapenos
Grillad kyckling
Honung
Ruccola 

På med allt! 

Lägg plätten i en stekpanna med lite smör på halv hög värme. 

Sedan lägger ni något tungt på så det pressas ihop. Jag hade ett litet lock. 

Serverade hemmagjord salsa över! 

Tyvärr fokuserade jag på vinglaset när jag tog bilden men man ser det skymta lite i bakgrunden. 

 

 

 Ni behöver: 

– Fiskfond
– Gullök
– Rom
– Grädde
– Gurka
– Pilgrimsmusslor

Stek lök i smör i en liten kastrull. Sedan ner med grädde och fiskfond. Smaka av. Och låt det bubbla på så det blir tjockt och härligt. Små bubblor. Inte bränna det. Och lite peppar kan man ha. Och sedan smakar man av lite då och då. Det ska vara ganska salt. När det känns klart så stekar man pilgrimsmusslorna med lite peppar över. De får inte bli sega eller genomstekta så max en minut på varje sida. Steks i smör. 

Precis innan servering så häller man i rommen och rör om försiktigt. Toppa med gurkbitar som ni hackat så fint och smått det bara går. En fantastisk förrätt. 

Jag dricker alltid rödvin till fisk också. Är ju ingen fan av vittvin. Det går hur bra som helst. Man får faktiskt göra som man vill. 

 

Gillar ni bananpannkaka? Det lagade jag väldigt ofta förut. Till både frukost och mellis om jag var hemma. Men grejen med bananpannkaka är att den blir väldigt söt pga bananen så toppingen som gäller då är bär och annat sött.

 

Men jag gillar mina pannkakor med icke söta ingridienser på. Som tex ost och skink! Eller som här nedan där jag har löjrom, rödlök och kesella som topping. Och det är där Fitnessgurus ”Onepancake” kommer in. Då blir din proteinpannkaka inte lika söt som när man gör den på banan och då kan man göra dem med mer ”matiga” toppingar om man blandar i lite salt i smeten. Blandar man pulveret med vatten blir det som minst sötast. Blandar man med soja- eller mandelmjölk blir det lite sötare och tjockare. Jag gillar dem på vatten. PLUS det är en sån enkel måltid att slänga ihop när man inte har något hemma. Man behöver liksom bara vatten. 

 

Detta är dagens tips från dagens Dasha. 

 

 

PS. Tycker ni dessa bilder är finare än vanligt?

Fick nämligen skäll av Andrea förra veckan för att jag inte redigerar mina bilder. Dvs ljusar upp och fixar med färgerna så nu gav jag detta ett försök. Svara om ni tycker jag ska fortsätta eller inte!

VIKTIGT att ni kommenterar om ni vill att jag ska fortsätta (om ni inte kommenterar är det svårt att veta vad ni tycker, nivet).