Till soppan behöver ni:
Karl Johan Svamp
Lök
Vitlök
Olja att steka i
Grönsaksfond
Grönsaksbuljong
Lite grädde
Salt/peppar
Fräs löken och vitlöken så den får en gyllene brun färg. Sen stoppar ni i svampen och fräser allting tillsammans. Tillsätt en stänk grädde, peppar och grönsaksfond under omrörning. Här kör jag på ganska hög värme fortfarande. Sen tar jag fram stavmixerna och mixar ihop hela soppan och sen tillsätter jag buljong efter behov. Jag hade väl i ungefär lite mer än 1L buljong. Men allt beror på hur tjock/tunn soppa man vill ha. Vi skulle ju ha toast till som jag bara stekte i mycket smör så då ville vi ha lite tunnare soppa tex. Men smaken är som… 😉
Smaklig måltid!
